丁寧づくりで
素材の力を引き出す
Norah のパウンドケーキは
ベーキングパウダー不使用。
平飼卵のちからのみで
膨らませています。
手間はかかりますが
スポンジケーキの製法を取り入れ
しっとりと口溶けの良い
ケーキに仕上げています。
濃厚にして口溶けよし
Norah のソフトクリーム
いつどこで食べたのかも覚えていない
「おいしかったソフトクリーム」
その味と口溶けを求めて調製したのが
Norah のオリジナルソフトクリーム。
お店で使っていたお気に入りの素材を
加えてみたら、あら不思議！
その味になったのです。
