日中、残暑のきびしさはあるものの
朝晩の空気は爽やかになってきましたね。
秋きたる！
というわけで、スープも秋色に変わります。
具入りのスープは定番の「根菜たっぷり生姜スープ」。
8種類の野菜（うち7種類が根菜）の旨味と滋味。
ピリリとほどよくきいた生姜味が
猛暑と冷房で疲れた体に染み渡ります。
ポタージュはニューフェイス！
「白なすのポタージュ」です。
ひとくち飲む…「ん？な…す？」
ふたくち飲む…「あ、なす」
みくち飲む…「あ〜、茄子茄子！」
そんな感じのやさしきスープです。
じんわり茄子。
余談ですが
茄子って英語で「eggplant」なんですね（アメリカ英語らしい）
卵っぽい植物的な意味かとおもいますが（合ってる？）
で、ずっと思っていたわけです。
つるん！は分かる
しかし紫なのになんで卵？？
しかしこの度、この白茄子に出会ってひとり頷いたわけです。
これは確かに卵っぽいわ！
もしや茄子って世界的には白が主流なん？
アラ還に気づきをもたらした
白なすのポタージュ
是非ご賞味あれ！
