Norah's topics

寒くなってきましたね。

定義は今、雪が降っています。

さてさて、風が冷たくなってきた頃から

オーダーが増えてきていた「根菜たっぷり生姜スープ」ですが

このあたりで冬の定番「ポトフ」に交代となります。

 

大ぶりに切った根菜と鶏もも肉をじっくりコトコト

煮込んで冷まして煮込んで冷まして

じっくり味をしみこませたスープです。

 

ポタージュは「人参」続行。

 

寒い季節だからこそ

滋養たっぷりの温かいスープをどうぞ。