このブログは
仙台市西部の山奥にある定義如来西方寺(通称 定義さん)にあるカフェ
「門前喫茶Norah」が出来るまでの記録。
まったくの素人(現マスター)が
達人たちの知恵を借り、友人知人に助けられながら店を作り上げた
七転び八起きの物語です。
2015年春 五重塔前の土産店を借り受け、自力改装工事に着手。
2015年夏 2階部分を住居とし、定義地区に移住。
2016年秋 オープン予定日を幾度も更新しつつ、なんとか完成。
2016年10月21日 門前喫茶Norah オープン
オープン後も、テイクアウトコーナーの増設
ソフトクリームマシーン導入、厨房床塗装、
冷蔵ショーケース導入に伴う工事などなど
細々と改装を重ねながら現在に至る。