昨日から暑くなり始めた仙台。
やはりアイスコーヒーのご注文も増えました。
お店ではシングルオリジンで、甘みと苦味のアイスコーヒーをお出ししているのですが、
お客さまから「苦いの苦手なのですが、華やかなコーヒーでアイスコーヒー作っていただけます?」とご要望賜り…
夏に向けて「爽やかなアイスコーヒー」を自宅で試作してたものですから、よっしゃー♪なんか嬉しい!
ブラジル深煎りベースに、キリマンジャロとマンデリンを少々。明るい酸味の効いたアイスの出来上がり♪
「飲みやすかったです♪」との感想をいただき、思わず笑顔(^-^)
そしてまた、キリマンジャロをアイスコーヒーに♪のお客さまも(^O^)
アイスコーヒーだから、深煎りの苦味って事でもないんだなぁ~と、教えてもらっちゃいました♪
これからも、色んな要望に答えていけたら、より楽しく腕を磨けるなぁ~なんて思えた1日でした。