現在、エスプレッソ用ブレンドの一種として仕入れた「ケニア ニエリ」をテスト焙煎中です。

ケニアは高級豆なので、余りにも高値な物は敬遠していたのですが、ちょっと良さげな生豆を仕入れました(^-^)

深煎りと中煎りから段階的に焙煎を始めているのですが、「ケニア生豆の底力」に感心・納得♪

中煎りでは、アフリカ豆特有の果実感と冷めてくるとキリマンジャロの様な酸味がフワッと。
深煎りでは、まろやかな苦甘に後味のかすかな果実感。

う～んウマイ(^3^)

もう少ししたら、ラインナップに加えたいと思います♪